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restaurant Software para Gastronomía

Del QR en la mesa al cierre de caja sin comandas perdidas

POS keyboard-driven, ficha blindada, predictor de efectivo LATAM, KDS en vivo, pedido colaborativo por celular y Monitoreo SRI en un solo flujo operativo. El punto de venta rápido de Lalytto Corp para restaurantes en Ecuador.

qr_code_2 QR por mesa sync Tiempo real splitscreen Dividir cuenta keyboard Atajos POS shield_lock Ficha blindada insights Predictor LATAM receipt_long Monitoreo SRI
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¿Caos en tu cocina?

Un restaurante desorganizado pierde platos, clientes y dinero.

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Errores en Cuentas

Cuentas mal calculadas, ítems olvidados o mesas que no coinciden con lo servido.

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Servicio Lento

Demora entre mesa y cocina por comandas en papel o sistemas desconectados.

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Mesas Mal Rotadas

Sin visibilidad de sesiones activas, reservas ni mesas unidas en un solo pedido.

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Fuga de Caja

Descuadres al cierre por ventas sin trazabilidad fiscal ni control de insumos reales.

Todo lo que tu restaurante necesita hoy

Operación de salón, cocina, comensales y caja en el ecosistema PLuttus — inventario, ventas y Monitoreo SRI incluidos.

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POS Táctil Pro

Tablets para meseros con catálogo unificado, filtros inteligentes y atajos de teclado profesionales. En mesa, para llevar o delivery — selector de mesas en vivo y validación de pedidos guest.

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KDS — Cocina en Vivo

Tablero kanban: En Cola → En Cocina → Listo para Despachar. WebSocket, arrastrar y soltar, alertas de retraso y etiquetas de mesa agrupada (Mesa 4 + Mesa 5).

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Pedido por QR

Comensales escanean QR de mesa o mostrador. Carrito colaborativo en tiempo real, onboarding de acompañantes y tracker plato a plato hasta la entrega.

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Mesas y Salón

Gestión de mesas, QR B2C, apertura por mesero, sesiones colaborativas, mesas unidas en grupo y semáforo de estado (libre, validando, en cocina).

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Dividir Cuenta

Partes iguales, por ítem o monto libre. Cobro parcial por sub-cuenta con método de pago y liquidación automática cuando todo está pagado.

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Menú e Insumos

Ingeniería de menú con recetas, merma y costo teórico. Descuento automático de insumos (BOM) al vender. El catálogo respeta stock real de ingredientes.

bolt Innovación operativa 2026

POS para restaurantes con control de inventarios y recetas de élite

Tres avances tecnológicos del ecosistema PLuttus convertidos en ventaja comercial real: velocidad en caja, blindaje antifraude y inteligencia local en cada turno.

keyboard

Velocidad extrema

Cajas a la Velocidad de la Luz

Despacha un 40% más rápido sin tocar el mouse.

El punto de venta rápido más avanzado de PLuttus Eats opera con Atajos de Teclado Profesionales diseñados para cajeros de alto volumen. Sin fricción, sin clics perdidos, sin colas en hora pico.

  • search F2 — activa la búsqueda de productos al instante, con texto seleccionado para reemplazo inmediato.
  • filter_alt F4 — cicla filtros avanzados: Destacados, Más Vendidos del turno y catálogo completo.
  • payments SPACEBAR — cierra la venta en efectivo exacto con un solo golpe. Cero pasos extra.

Filas que fluyen más rápido · clientes más felices · mayor rotación de mesas

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Control antifraude

Ficha de Producto Blindada e Inmutable

Tus recetas, costos y precios protegidos al 100%.

La nueva Ficha del Producto de Solo Lectura separa operación de administración con precisión quirúrgica. El personal de salón consulta datos críticos en tarjetas visuales con iconografía vectorial — limpias, legibles y sin riesgo de alteración accidental.

  • visibility Vista operativa ultra-clara: stock, KDS, categorías, códigos y márgenes — solo lectura en piso.
  • admin_panel_settings Mutaciones críticas — precios, mermas, modificadores, UOMs alternativas — exclusivas vía diálogos seguros de administrador.
  • gpp_good Segregación de funciones que elimina fugas de margen, descuentos no autorizados y manipulación de recetas en turno.

Control total de inventarios y recetas · trazabilidad · confianza en cada cierre

insights

Inteligencia de turno

POS Inteligente con Predictor de Efectivo LATAM

Inteligencia local en cada turno de trabajo.

PLuttus Eats aprende del propio turno en memoria: detecta qué platos se venden más y los eleva a un clic con el chip 🔥 Más Vendidos. Combínalo con el calculador predictivo de billetes adaptado a Latinoamérica y erradica los errores de caja para siempre.

  • local_fire_department Motor de popularidad en tiempo real: los ítems estrella del turno aparecen primero en el catálogo POS.
  • star Filtro ⭐ Destacados para empujar platillos premium con un toque — sin reconfigurar menús.
  • attach_money Pills de efectivo LATAM ($1, $5, $10, $20…) sugieren denominaciones exactas; el vuelto se muestra en tipografía masiva e imposible de ignorar.

Menos errores humanos · cobros más rápidos · cierres de caja cuadrados

Tres pantallas, un solo flujo

Comensal, mesero y cocina conectados en tiempo real vía WebSocket.

smartphone

Comensal

  1. 1. Escanea QR de mesa o mostrador.
  2. 2. Elige perfil o registra acompañante.
  3. 3. Agrega al carrito compartido (ve quién pidió qué).
  4. 4. Marca Listo; el anfitrión envía a revisión.
  5. 5. Sigue el tracker: En Cola → Cocina → Entregado.
  6. 6. Pide rondas adicionales sin cerrar la sesión.
room_service

Mesero

  1. 1. Abre POS Touch con punto de emisión y cliente.
  2. 2. Selecciona mesa(s) o abre sesión con QR para comensales.
  3. 3. Valida pedidos guest en panel de mesas agrupadas.
  4. 4. Envía a cocina; monitorea estado en listado de pedidos.
  5. 5. Marca entregas; escanea QR de despacho rápido.
  6. 6. Cobra, divide cuenta si aplica y dispara venta + Monitoreo SRI.
soup_kitchen

Cocina

  1. 1. Abre Dashboard de Cocina (KDS).
  2. 2. Recibe pedidos en En Cola con mesa y timer.
  3. 3. Avanza a En Cocina; marca ítems listos por línea.
  4. 4. Pasa a Listo para Despachar; alerta si supera 20 min.
  5. 5. Entrega rápida de barra para ítems sin cocina caliente.
  6. 6. Comensales y meseros ven el avance al instante.

Módulos implementados

keyboard POS keyboard-driven

  • • Atajos F2 (búsqueda), F4 (filtros) y Spacebar (efectivo exacto)
  • • Catálogo con chips Destacados y Más Vendidos del turno
  • • Predictor de billetes LATAM con vuelto en tipografía XL
  • • Layout responsive optimizado para tablets y laptops 1366px
  • • Escalable para widgets analíticos en el panel de catálogo

shield_lock Ficha de producto blindada

  • • Vista de solo lectura para operación de piso
  • • Tarjetas informativas con iconografía vectorial unificada
  • • Edición de precios, mermas y UOMs solo vía diálogos admin
  • • Segregación de roles antifraude integrada al IAM PLuttus
  • • Trazabilidad completa de mutaciones críticas

groups Sesiones colaborativas

  • • Carrito compartido con contribuciones por comensal
  • • Mesas agrupadas bajo un solo pedido (session_group)
  • • Anfitrión envía a validación; mesero confirma antes de cocina
  • • Ronda adicional de pedidos mientras la orden está en cocina
  • • QR para invitar más comensales a la misma mesa

storefront Mostrador y menú público

  • • QR B2C de mostrador con location lock anti-fraude
  • • Catálogo Hub: platillos, productos, combos y servicios
  • • Badges dietéticos, destacados y disponibilidad en vivo
  • • Checkout con datos de facturación ecuatorianos
  • • Cantidades fraccionadas donde el producto lo permite

event_seat Reservaciones y admin

  • • CRUD de mesas: tipo, capacidad, ubicación, reservable
  • • Reservaciones con flujo hacia orden y venta
  • • Listado de pedidos con filtros (mesa, llevar, delivery)
  • • Ciclo de vida completo: pendiente → pagado / cancelado / reapertura
  • • Comanda en PDF y confirmación por correo (take-out/delivery)

science Ingeniería de menú

  • • Receta con ingredientes, merma y costo teórico
  • • Simulación de producción según stock del local
  • • Capacidad máxima e ingrediente cuello de botella
  • • Visibilidad en menú público y POS según disponibilidad real
  • • Explosión BOM automática al completar la venta

payments Cobro y Monitoreo SRI

  • • Orden Eats → Venta → documento transaccional → Monitoreo SRI
  • • Split de cuenta con sub-pagos vinculados a la venta principal
  • • Cierre de caja desde POS
  • • Liquidación de mesas al marcar orden pagada
  • • Mismo Core fiscal que el módulo de Inventario PLuttus

hub Arquitectura Hub + Core

  • • Hub Node como BFF público con rate limiting y validación
  • • WebSocket /eats-public para carrito y presencia
  • • Core Java (Flyway) como fuente de verdad de negocio y persistencia
  • • Multi-tenant por Workspace y Company con Roles IAM
  • • Sincronización KDS → tracker guest en tiempo real

F2 · F4 · SPACE

POS keyboard-driven

100%

Ficha blindada

LATAM

Predictor efectivo

SRI

Monitoreo integrado

Menos errores, más rentabilidad.

POS keyboard-driven, ficha blindada, predictor de efectivo LATAM, KDS, pedido colaborativo por QR e insumos automáticos — todo con Monitoreo SRI. Deja que PLuttus Eats gestione tu restaurante.

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